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内容简介
冷库选型,制冷机组选型,冷风机选型
冷库的类型
1,按温度分:
A,
高温冷库(±5℃):适合果品蔬菜类保鲜;
B,
中温冷库(-10℃~-5℃):适合冻结后的食品冷藏;
C,
低温冷库(-20℃~-10℃):适合冻结后的水产、禽肉类食品的冷藏;
D,
冻结冷库(-23℃以下):适合在鲜品冷藏前的快速冻结;
……
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