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位置：加拿大 多伦多

分类：休闲娱乐类装修

内容：实景照片

图片：7张

“居酒屋”，原意是“美好的地方”，是一种在日本普遍存在的非正式酒吧。居酒屋的最初形态是在日本江户时代形成的，当时居酒屋只卖酒，规模小，装修简单。随着社会的发展，居酒屋的形态也在不断演变，面积与装修在保持小而精简的特色前题之下，注入精致的修饰成分，在饮食方面还为顾客提供更具口感的餐前小吃。

居酒层的主人是一位法国名厨，他要求设计师将日本这种“居酒屋“的餐饮概念融入这座建于19世纪的仓库建筑中，建筑物位于多伦多一个历史悠久的集市区内，具有一定历史意义，因崦不能对其外立面进行作何明显的改动。设计师主要面临两个挑战：一是将日本式的审美观融入这座典型的维多利亚式建筑中，而这座建筑又位于北美现代城市中的旅游区和一个有着悠久历史的集市区内；另一个挑战是要营造一种有趣、时常的就餐氛围，以提高餐业的运营效率。

设计师在入口通道的深处悬挂了一个巨大的球状照明设备，在它前面是红色的正门，门上方是黑色的，类似于日本障子式格子门，简洁的黑色和红色标识旗帜插在门侧。在布局上虽不连贯，却独具物色，使建筑的入品处传达出一个强烈的信息：在这个古老的城镇里有一些新鲜玩意儿。

在建筑内，尽管每天都有大量的饺子、烤鸡肉串、咖喱食品和汤面等供应，但总体的氛围仍属宁静。柔和甜美的色调，点缀着鲜亮的红色、黑色和金色，反映出日本传统的装饰特色。纯天然的材料，例如原有的葡萄酒色木地板和砖墙，回收再用的黑色岑树木、乌木板以及黑色水磨石等共同组合在一起，为美观耐用的家具提供了温暖而精妙的背景。入品碰撞区和第一个就餐区之间以一个用户定制的分隔组件分隔开，在玻璃条组成的间隔物上，挂着一幅抽象的樱花图画，一束真树枝优雅地摆放在图画前面。

休息区内摆放了两张款式简洁的圆桌和塑料扶手椅，超大的圆形墙饰使成捆的筷子和长柄汤勺展现出艺术感，并为整个空间添加了明亮的红色调。与休息区相邻的是公共就餐区和酒吧区，这里整齐地摆放着岑木长桌和非常有趣的灰色登子。由大石板制成吧台台面配有精美图案的木制面板，与摆放着的黑色铬合金吧台椅映衬出高雅的格调。台台后面是一个日本障子式的背景，中央的“旭日初升”装饰一直升到吊杆的位置。沿着周围的墙边排列着经过装饰的双人包厢，顶部边缘的灯光照亮了年久的砖墙及其上方高大而优雅的窗户。在这个区域的中内，有若干个宽大的岑木方桌，每张桌子的中央都有一个很浅的凹井，上面装有顶推式圆盘，用于摆放中心装饰品和调味料。桌子四周的木登可以坐12个人，上方悬挂着巨大的彩绝绘灯笼，彩绘内空是餐厅和设计公司的员工及其家人正在享用居酒屋款待时的照片。